Sopa de picadillo

Presentación.

Una sopa esta, la de picadillo, ligerita, nutritiva y que nuestro paladar admite bien y que gusta a todo el mundo, sobre todo a los niños, yo lo veo en mis nietos.

Es muy nutritiva pues, además del propio caldo, lleva jamón, picatostes, pollo y huevo cocido. Muy sencilla de hacer. Yo, cuando hago puchero, congelo parte del caldo del mismo, así siempre lo tengo a mano, y en muchas ocasiones me saca de apuros pues, no tengo más que descongelarlo para tener la base de esta riquísima y sencilla sopa.

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Dificultad baja.
 Ingredientes para 4 comensales.

ü  1 litro de caldo de puchero

ü  100 gramos de jamón a taquitos

ü  1 huevo duro

ü  ½ pechuga de pollo

ü  Picatostes

ü  Unas ramitas de hierbabuena.

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Así se hace.

La base de esta sopa es el caldo de puchero, al que se le añaden los taquitos de jamón, el huevo cocido cortado a trocitos, la pechuga cocida y desmenuzada, y los picatostes. Una ramita de hierbabuena le da buen sabor.  

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